这说起来,还是明檬请他帮的忙。明檬这里忙得走不开来,干脆请金文东走了一趟陈哥那送合同,顺便把大姐要带的手电筒送去。
金文东也不是什么社恐的人,听说陈哥也是老夏的朋友,便高高兴兴地去给明檬帮忙,走了这么一趟。不想陈哥心里发虚,生怕明檬不想沾手这生意,硬是抓了一公一母两只肥鸡,让金文东带着。金文东推辞不过,最终还是带了一只回来。
“他说他们乡下家家户户都养呢,自家的,不花钱,但是好吃,非让我带给你尝尝,”金文东委屈,“我皮鞋都快跑飞了也没躲过,后来我就选了这只最帅的回来。”
说到最后,金文东还有点得意,看得出来,他对大公鸡的颜值很是满意:“你看这羽毛,这色泽,啧啧啧,我看先别吃了,养段时间,当宠物养,吉利,我们生意一定一路长虹!”
明檬和熊怀山面面相觑,两人想到熊怀山之前养的那只母鸡,那母鸡再怎么凶悍,至少人家不打鸣啊!金文东抱只公鸡回来,这是打算早睡早起身体好了?
“那你养着吧……”明檬高度怀疑,金文东是不知道公鸡打鸣的厉害,“我只声明一点,你把他看好,不要把我的菜吃了!”
明檬辛辛苦苦的主线任务,眼看还有一个月不到就能收获一批,可禁不起再次被糟蹋。
金文东一想到明檬香菜被自己拔了以后的模样,不禁打个寒颤,老老实实点头道:“放心吧,我肯定看好它,大不了过几天把他宰了炖土豆。”
大公鸡的眼神中闪过一丝寒光……
果然,第二天一早,隔壁的打鸣声响彻云霄。
明檬带回来的行李里,耳塞可是常备的。那时候神经衰弱,有点动静就睡不着,全靠安耳悠降噪安神。她本以为对付打鸣绰绰有余,没想到公鸡打鸣的穿透力如此之强!好在她平时种菜也习惯了早起,现在就提前一个小时,也没什么大不了的。
晨光微熹,天气正好,不冷不热,明檬干脆爬了起来,去地里多看看,再睡个回笼觉。
大公鸡似乎存了心要报复金文东,叫得那叫一个气贯长虹、气沉丹田、汽笛嘹亮,硬生生把凌晨三点才睡的金文东5点就给熬醒了。
同样醒的还有打算睡最后一个懒觉的熊怀山。
对于一个明天就要上班,要七点四十就到学校的老师来说,最后一个懒觉是多么重要啊!
于是,等明檬买了早饭回来时,就看见熊怀山捏着公鸡嘴,面无表情地说:“他偷吃你家菜叶子,被我当场抓获,我们今天炒鸡的鸡,就用它吧!”
金文东也不提养个宠物了,在一旁拼命点头。
明檬仔细看了看菜叶,好像,她没种过这种吧……
大公鸡拼命挣扎:污蔑!这是污蔑!赤裸裸的污蔑!
时间到了中午,明檬便开始准备去直播的目的地了。
这次直播,她并没有在家里,而是和娟奶奶、胡大爷两口子商量,把地点放在了“娟姐饮食店”。
娟奶奶的小吃店收拾得干干净净,更是大多数人成长印象中,家楼下、校门口的那种亲切,明檬觉得这个地点很不错,也有新意。
只是她对这次直播并无多少把握——葡萄她铺垫过很久,粉丝的胃口一直被吊着,酱油可就不好说了,最麻烦的是,陈哥家包装太大了,短时间内开新的灌装生产线也不现实,只能先走一步看一步了。
酱油,中国古老的调味品,早在三千多年前,中国的周朝就有做酱的记载。从皇室传到民间,如今已经和百姓们的生活息息相关。大多数人家多会用到酱油调味、增鲜、上色,早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶嘛!
明檬今天,就打算在娟姐饮食店,来一桌酱油宴!
国庆最后一天,不少粉丝都已经旅游回来,在家里休整休整,因此明檬的直播,他们都有空打开来看看。
明檬准备的第一道,叫“群英荟萃”。
“萝卜的群英荟萃我看过,这酱油的群英荟萃,不会是生抽老抽勾兑吧?!”
“咦,那怎么吃……”
在讨论声中,熊怀山端上来第一道。
“早饭没吃,先垫垫肚子,给大家介绍一下我们的佐粥佳品。”明檬面前放着一碗浅浅的白粥,分量不大,大概一两口,人却笑眯眯地展示起第一道菜品。
菜品简单极了,白嫩嫩的豆腐上,浇了小半碗酱油,撒了一些虾皮。
明檬介绍道:“酱油戳豆腐,我们县的豆腐是盐卤豆腐,和石膏豆腐味道有些不同,更有豆香,很适合直接酱油凉拌生吃。我们县的酱油因为是古法发酵,味道更鲜,和豆腐一拌,不爱吃萝卜干的孩子有福了!”
她轻轻地夹下一块豆腐,白嫩嫩的豆腐上浸染了一些深色的酱油,放在粥上,莫名就有些开胃。
“当然,重口的朋友还可以抹点辣椒酱,”明檬舀了些红彤彤的辣椒酱撒上去,更显动人,“我还爱这么吃——”
她揪出半截油条,夹下一小块豆腐,塞进油条的缝隙里,一口咬下,吃完又喝了口旁边的豆浆,满足地竖起大拇指。
“果然地主就会享受!可恶,我怎么没想到可以这么吃?!”
“所以哪里群英荟萃了?懵。”
“我悟了……酱油,豆子发酵的;豆腐,豆子做的;豆浆,豆子打磨的!所以这叫群英荟萃!群豆开会!”
小助手熊怀山适时读出这条评论。
“不错!”明檬点赞,“稍等后台给你发个红包,黄豆家族满门忠烈啊!”
当然,今天的主题可不是卖豆腐。虽然舒县的豆腐是很好吃,但是这个运输起来那是太难了,相当不现实。于是明檬又把话题转回酱油,不动声色地吹起了酱油。
粥喝完了,也该上第二道菜了,“清蒸鲈鱼”。
第二道菜,直播的镜头直接到了娟奶奶的厨房里。
鲈鱼就是从鱼塘老板那里买的,现在已经蒸得差不多了。娟奶奶开始调配料汁,一勺蚝油、三勺酱油、两勺食用油。另起锅,把这料汁烧得微微冒烟,刷得一声,浇在了已经蒸好的鱼肉上。
“各地都有这种类似的做法,我曾经在闽南吃过酱油鱼,鲁迅先生也曾写过……”明檬配合着娟奶奶的操作画面,一边缓缓讲道。鲁迅先生有道私房菜,说是“生鲈鱼与新粳米炊熟,鱼须斫小方块,去骨,加秋油,谓之鲈鱼饭。味甚鲜美,名极雅饬……”鲁迅先生也很会吃嘛!
这么看来,酱油,简直是厨房小白必备。解说词结束,该吃了!
明檬用筷子挑开鱼肉,白嫩嫩的鱼肉在酱油里打个滚,冒着热气,被明檬一口塞进嘴里。
“怎么跟看舌尖上的中国解说词似的……”
“SAM地主偶尔会回到那个读书博主……让我觉得有些错乱。”
“不忘初心!SAM地主这才是不忘初心!”
“舒县酱油真好吃……”明檬再次点题。
第三道菜,上道时蔬。
豇豆红烧。豇豆翻炒至绿色,加水,焖烧,加盐,加酱油,焖一小会,翻炒,出锅!
明檬就喜欢吃这种煮得烂烂的豇豆,夹在晶莹剔透的米饭上,下饭极了。
“加茄子土豆也好吃……”
“馋了……”
“地三鲜!我要地三鲜!”
“这就馋了?”明檬笑了,“下道菜是小助理下厨,快出锅了!”
熊怀山正在大火猛猛收汁——红烧大公鸡!
可怜的大公鸡,最终还是逃不过被吃掉的命运。
胡大爷坐在一旁擦二胡,闻着空气中的香气,忍不住咽了口吐沫。
“大爷一起吃!”明檬干脆给大爷一起拿了个碗。
第五道,油爆大虾……
有些粉丝看得实在忍不住了,愤怒地问:“博主,你是不是绿色蔬菜太少了?菜叶子呢?菜叶子呢?”
明檬恍然大悟:“对,我说怎么缺少了些绿色。”
她淡定地从冰柜中拿出一瓶雪碧——“我就说少了这个绿色嘛!”
……
好在第六道,叶子菜一口气上了两盘。
南宋林洪在《山家清供》一书中,曾经记载过用酱油可以用于拌食野蔬:“韭菜嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”。
娟奶奶就是这么做的。韭菜热水焯过,攥去水分,切段放在白色瓷盘里,蒜泥酱油一拌。不过明檬不爱吃这样的韭菜,她吃了另一盘——凉拌荠菜。
荠菜和鸡蛋、茶干一起切得碎碎的,又用酱油和麻油拌在一起,特殊的清香既解腻又开胃,明檬猛猛吃了几勺,感觉自己又行了!
菜上到这里,已经有些粉丝忍不住了。
这酱油,看起来确实百搭啊!
点开带货链接,看看价格,倒也不算贵。只是这个份量看起来有些大。
明檬特地在封面解释了古法酱油,打开保存得当,不会变味。很多粉丝犹豫了一下,还是被明檬馋得口水直流,果断下单一瓶尝尝看。
看到熊怀山在后头冲自己比了个ok,明檬心里微微一松。这是他们事先预定好的信号,卖出50瓶就是胜利!
姜黄色大猫浪了一早上,回家了。
今天家里怎么这么香?猫猫祟祟地探出小脑袋,爪子就开始往大虾上勾搭。
“主播!哪来的猫咪呀?”
明檬这才发现大橘猫的身影,娟奶奶正端着饭碗出来,立刻批评道:“下去!怎么还上桌了?”
大橘委屈喵喵:今天的饭好像格外香嘛!